iti 4 April 2025

कोर्स अवलोकन

ट्रेड नाम: घरेलू हाउस कीपिंग
अवधि: 1 वर्ष (2 सेमेस्टर)
एनएसक्यूएफ स्तर: स्तर 4
योग्यता: 8वीं पास
उद्देश्य: घरों की सफाई, संगठन, और रखरखाव में प्रशिक्षण देना, जिसमें स्वच्छता, कपड़े धोना, और मूल खाना पकाना शामिल हो, ताकि उम्मीदवार घरों, होटलों, या कार्यालयों में हाउसकीपर, घरेलू सहायक, या सुविधा सहायक की भूमिकाओं, या हाउसकीपिंग सेवाओं में स्व-रोजगार के लिए तैयार हों।
प्रमाणन: एनसीवीटी द्वारा नेशनल ट्रेड सर्टिफिकेट (एनटीसी), विश्व स्तर पर मान्य।

विस्तृत पाठ्यक्रम

सेमेस्टर 1

ट्रेड थ्योरी

हाउसकीपिंग परिचय: दायरा, महत्व, हाउसकीपर की भूमिकाएँ और जिम्मेदारियाँ।
सफाई उपकरण और सामग्री: झाड़ू, पोछा, वैक्यूम क्लीनर, डस्टर; प्रकार, उपयोग, और रखरखाव।
सफाई एजेंट: डिटर्जेंट, कीटाणुनाशक, पॉलिश; गुण, सुरक्षित उपयोग, पर्यावरण-अनुकूल विकल्प।
स्वच्छता और सैनिटेशन: व्यक्तिगत स्वच्छता, रसोई और बाथरूम सैनिटेशन, कचरा निपटान।
सुरक्षा अभ्यास: रसायन प्रबंधन, विद्युत उपकरण, अग्नि सुरक्षा, प्राथमिक चिकित्सा मूल बातें।
घरेलू संगठन: स्थान प्रबंधन, भंडारण समाधान, अव्यवस्था हटाने की तकनीकें।
मूल शिष्टाचार: पेशेवर व्यवहार, गोपनीयता सम्मान, नियोक्ताओं के साथ संचार।

ट्रेड प्रैक्टिकल

उपकरण प्रबंधन: झाड़ू, पोछा, वैक्यूम क्लीनर अभ्यास; उपकरण सफाई और भंडारण।
सफाई तकनीक: झाड़ना, पोछा लगाना, धूल हटाना; फर्श, फर्नीचर, और कांच की सतहों की सफाई।
सैनिटेशन कार्य: बाथरूम, रसोई कीटाणुरहित करना; कचरे का उचित पृथक्करण और निपटान।
सुरक्षा अभ्यास: रासायनिक रिसाव प्रबंधन, अग्निशामक उपयोग, छोटे घावों के लिए प्राथमिक चिकित्सा।
संगठन अभ्यास: अलमारी, रसोई अलमारियों की व्यवस्था; भंडारण क्षेत्रों को लेबल करना।
शिष्टाचार रोल-प्ले: नियोक्ता बातचीत का अनुकरण, गोपनीयता बनाए रखना।
प्रोजेक्ट कार्य: नकली घरेलू सेटअप (लिविंग रूम, रसोई, बाथरूम) की सफाई और संगठन।

घंटे: थ्योरी: 160 घंटे | प्रैक्टिकल: 240 घंटे

सेमेस्टर 2

ट्रेड थ्योरी

कपड़े धोना प्रबंधन: धुलाई, इस्त्री, दाग हटाना; केयर लेबल, कपड़े के प्रकार।
मूल खाना पकाना: भोजन योजना, सुरक्षित खाद्य प्रबंधन, साधारण व्यंजन तैयार करना, रसोई स्वच्छता।
कीट नियंत्रण: कीट पहचान, रिपेलेंट का सुरक्षित उपयोग, निवारक उपाय।
आंतरिक रखरखाव: फर्नीचर पॉलिशिंग, कालीन देखभाल, अपहोल्स्ट्री सफाई।
बजट और इन्वेंट्री: घरेलू आपूर्ति प्रबंधन, लागत-प्रभावी खरीद, स्टॉक रिकॉर्ड।
उद्यमिता: हाउसकीपिंग सेवा शुरू करना, मार्केटिंग, ग्राहक संबंध, लाइसेंसिंग मूल बातें।
पर्यावरणीय अभ्यास: जल संरक्षण, रसायन उपयोग कम करना, घरेलू कचरा पुनर्चक्रण।

ट्रेड प्रैक्टिकल

कपड़े धोना कार्य: कपड़े धोना (हाथ/मशीन), इस्त्री, सामान्य दाग (स्याही, तेल) हटाना।
खाना पकाना अभ्यास: मूल भोजन (जैसे, चावल, सूप) तैयार करना, रसोई स्वच्छता बनाए रखना।
कीट प्रबंधन: पर्यावरण-अनुकूल कीट नियंत्रण विधियाँ लागू करना, प्रवेश बिंदु सील करना।
रखरखाव कार्य: लकड़ी की सतहों को पॉलिश करना, कालीन वैक्यूमिंग, अपहोल्स्ट्री सफाई।
इन्वेंट्री प्रबंधन: आपूर्ति जाँचना और पुनः स्टॉक करना, व्यय लॉग बनाए रखना।
फील्ड अनुभव: घरों, होटलों, या सफाई एजेंसियों में प्रशिक्षण (2-4 सप्ताह)।
प्रोजेक्ट कार्य: सफाई, कपड़े धोना, और भोजन तैयारी सहित पूर्ण घरेलू रखरखाव अनुसूची की योजना और निष्पादन।

घंटे: थ्योरी: 160 घंटे | प्रैक्टिकल: 240 घंटे

अतिरिक्त घटक

वर्कशॉप गणना और विज्ञान
- गणना: डिटर्जेंट मात्रा माप, आपूर्ति बजट, सफाई समय गणना।
- विज्ञान: सफाई एजेंटों की रसायन विज्ञान, सूक्ष्मजीव वृद्धि, कपड़ों पर गर्मी प्रभाव।
- घंटे: 40 घंटे/वर्ष
रोजगार कौशल
- संचार: ग्राहकों के साथ बातचीत, समस्याएँ रिपोर्टिंग, टीमवर्क।
- आईटी साक्षरता: इन्वेंट्री के लिए ऐप्स, पर्यावरण-अनुकूल उत्पादों के लिए ऑनलाइन अनुसंधान।
- सॉफ्ट स्किल्स: समय प्रबंधन, रिज्यूमे लेखन, साक्षात्कार तैयारी।
- घंटे: 60 घंटे/वर्ष

मूल्यांकन और प्रमाणन

परीक्षा:
- थ्योरी: प्रति सेमेस्टर लिखित परीक्षा (MCQ, वर्णनात्मक प्रश्न)।
- प्रैक्टिकल: कमरे की सफाई, कपड़े धोना, भोजन तैयार करना, इन्वेंट्री जाँच जैसे कार्य।
मूल्यांकन मानदंड: सफाई दक्षता, स्वच्छता मानक, सुरक्षा पालन, संगठन कौशल।
प्रमाणन: दोनों सेमेस्टर पास करने पर एनसीवीटी नेशनल ट्रेड सर्टिफिकेट (एनटीसी), विश्व स्तर पर मान्य।